Koda kohvik asub muistses sepikojas
Lastekaitsepäeval, 1. juunil avas Viimsis oma uksed uus kohvik Koda. Disainerite Brette Lepik ja Laili Allmaa käe ja pilgu läbi sai kohvik endale ka koduse ja hubase miljöö. Koda loomisest rääkis kohviku asutaja ja perenaine Lii Truuväärt ja peakokk Inga Paenurm.
Mis koht on Koda kohvik?
Lii: Koda on uus ja väike kohvik Viimsis. Siin tunned muistse sepikoja hõngu, Viimsi kosutavat merebriisi ja pererahva päikselist meelt. Siin saad nautida mõnusat atmosfääri, tervist toetavaid toite ja eestimaised taimeteesid, mis panevad hinge jälle särama.
Nädala sees – teisipäevast reedeni – on kohvikus lõunapakkumised alates kella 11-st kuniks jätkub. Lisaks saab kohvikus nautida maitsvat hommikusööki ja a la carte menüüd.
Kuidas Koda alguse sai?
Lii: Koda Kohviku maja – pea 300 aastat vana sepikoda, mille seintest õhkub müstilisust ja kodusoojust – oli veel hiljaaegu minu kodu. Kui aastaid tagasi siia kolisin, teadsin kohe, et soovin selle koha ilu ja ehedust kunagi teistega jagada.
Mõni aeg tagasi seisin silmitsi raskete emotsioonide, leina ja läbipõlemisega. Minu toetuspunktiks sai üks armas kohvik, kus käimine mõjus kui teraapia – panin ära nutitelefoni, õppisin uuesti järjepidevalt sööma, hakkasin nautima aja rahulikku kulgu ja igat hõrku suutäit. Sellest kogemusest inspireerituna hakkasin ammusest omaenda kohviku ideest aina julgemalt unistama. Ühel hetkel loksus kõik justkui võluväel paika – leidsin oma perele imelise uue kodu ja tegin kohvikule majas ruumi. Ka nimi tekkis loomulikult, see tuleb sõnast sepikoda, aga tähistab samas ka kodu.
Keda kohvikusse ootate?
Lii: Kohvikusse ootame külla kõiki kohalikke ja kaugemaid külalisi, pere, sõprade või täitsa iseendaga. Lisaks oleme ka lemmikloomasõbralik kohvik.
Tutvustage kohviku menüüd!
Inga: Toit on meie elu igapäevane osa ja väljas toidu nautimine on alati inimetele meelepärane olnud. Aastatega on välja kujunenud mulle omane käekiri ja seda pakume ka uues, hubases ja koduses Koda kohvikus.
Olen oma eriala rada kõndinud pea 25 aastat ja muudkui õpin ja katsetan. Minu teekond on olnud värvikas. Täna olen ma ringiga tagasi jõudnud esivanemate maitseteni ja minu suurimaks huviks ja kireks on just kodune, lihtne, maitsev toit mulle omaste kiiksudega – palju nõgest ja porgandit.
Katsume oma roogades pakkuda tervist toetavat toitu ja sügisest hakkame Kojas koolitama ka kodukokkasid just koduste roogade suunal.
Tule külla!
Oleme avatud
E – suletud
T – kell 8–16
K, N, R – kell 8–20
L ja P – kell 9–20
Aadress: Hämariku tee 8, Viimsi
telefon: 510 6537
E-mail: info@kodakohvik.ee
Koduleht: www.kodakohvik.ee
Jane Saks
Viimsi Teataja toimetaja
Foto: Renāte Eizāne